21 Şubat 2017 Salı

Tahin Helvası



Tahin Helvası

Tarif tv de yayınlanan Arda'nın Mutfağı programından alınmıştır.
Ben ilk deneme olduğu için yarı malzemeyle denedim :)

2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri (İsteğe bağlı olarak azaltılabilir)
1/2 su bardağı tahin

1/2 tatlı kaşığı kakao
Arzuya göre içine 1/2 su bardağı file fıstık ya da badem gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz

Yapılışı
Yağı eritip unu ekledikten sonra 5-6 dakika kadar kavurun. Kavurma işlemi bitince tencereyi ocaktan alarak pudra şekerinin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Tekrar ocağa alıp kalan pudra şekerini ekleyin ve 2 dakika kadar daha kavurun. En son ocaktan alıp kakao ve tahini ilave edin. İyice ezip streç film serilmiş kalıba yayın. Oda sıcaklığında biraz bekletip 1-2 saat kadar buzdolabında tutun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder