6 Şubat 2015 Cuma

Nk'den Yufkalı Tatlılar - 3 - Yufkadan Yalancı Künefe



Nk'den Yufkalı Tatlılar - 3 

Yufkadan Yalancı Künefe

1 yufka
1 küçük çay bardağı kadar rendelenmiş dil peyniri
2 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti : 1 çay bardağı şeker , 1,5 çay bardağı su
Şerbet yapımı : Şeker hafifçe eritilip hafif karamele dönmeye yakın su eklenir koyulaşınca ocaktan alınır.

Yapılışı
Yufkayı rulo yapıp ince ince kıyın. Sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı pekmezi yufkaya ekleyip hamurlaştırmadan karıştırın. 1 tatlı kaşığı pekmez ve tereyağını pişirme yapacağınız tavaya yedirin. Yufkaların yarısını koyup üzerine dil peynirini serpiştirin. Kalan yufkaları da üzerine yayıp bastırın. Ocakta altın rengi alana kadar arkalı önlü pişirin. Sıcak şerbetini verip servis yapın.

Not : Bekletmeden yemek daha uygun oluyor

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder